Австрійська запіканка з макаронів Шинкенфлекерлн

Name: Австрійська запіканка з макаронів Шинкенфлекерлн
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Cuisine: австрийская кухня
Ingredients: макарони (відварені до стану al dente) — 250 г; сосиски — 250 г; шинка — 250 г; яйця — 8 шт; твердий сир — 200 г; вершкове масло — 80 г; ріпчаста цибуля — 2 шт; зелена цибуля — 20 г; томатна паста — 6 ст. л.; кмин — щіпка; панірувальні сухарі — 2 ст. л.; чорний мелений перець — за смаком; сіль — за смаком; цукор — 1 ст. л.; рослинна олія — 2 ст. л.

Автор: ГР

Порцій: 4

Час приготування: 1 г

Проста в приготуванні і складна у вимові, ситна австрійська запіканка з макаронів Шинкенфлекерлн

австрийская кухня запеканка макароны яйца сосиски ветчина сыр лук томатная паста

Оцінок: 5 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

макарони (відварені до стану al dente) 250 г

сосиски 250 г

шинка 250 г

яйця 8 шт

твердий сир 200 г

вершкове масло 80 г

ріпчаста цибуля 2 шт

зелена цибуля 20 г

томатна паста 6 ст. л.

кмин щіпка

панірувальні сухарі 2 ст. л.

чорний мелений перець за смаком

сіль за смаком

цукор 1 ст. л.

рослинна олія 2 ст. л.

Приготування

Крок 1

Подрібнену кубиком цибулю обсмажте на олії. Потім додайте до неї томатну пасту, нарізані сосиски та шинку. Готуйте, помішуючи, близько 5 хвилин. Потім дайте трохи охолонути.

Крок 2

Яйця збийте віночком, додайте до них макарони, половину натертого на крупній тертці сиру і вміст сковороди. Посоліть, поперчіть, додайте кмин, цукор і перемішайте.

Крок 3

Форму для запікання змастіть вершковим маслом і присипте сухарями. Викладіть суміш у форму, посипте подрібненою зеленою цибулею і сиром, що залишився. Запікайте за температури 180 градусів 40 хвилин.