Австрійська запіканка з макаронів Шинкенфлекерлн
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 1 г
Проста в приготуванні і складна у вимові, ситна австрійська запіканка з макаронів Шинкенфлекерлн
Інгредієнти
| макарони (відварені до стану al dente) 250 г |
| сосиски 250 г |
| шинка 250 г |
| яйця 8 шт |
| твердий сир 200 г |
| вершкове масло 80 г |
| ріпчаста цибуля 2 шт |
| зелена цибуля 20 г |
| томатна паста 6 ст. л. |
| кмин щіпка |
| панірувальні сухарі 2 ст. л. |
| чорний мелений перець за смаком |
| сіль за смаком |
| цукор 1 ст. л. |
| рослинна олія 2 ст. л. |
Приготування
Крок 1
Подрібнену кубиком цибулю обсмажте на олії. Потім додайте до неї томатну пасту, нарізані сосиски та шинку. Готуйте, помішуючи, близько 5 хвилин. Потім дайте трохи охолонути.
Крок 2
Яйця збийте віночком, додайте до них макарони, половину натертого на крупній тертці сиру і вміст сковороди. Посоліть, поперчіть, додайте кмин, цукор і перемішайте.
Крок 3
Форму для запікання змастіть вершковим маслом і присипте сухарями. Викладіть суміш у форму, посипте подрібненою зеленою цибулею і сиром, що залишився. Запікайте за температури 180 градусів 40 хвилин.
