Austriacka zapiekanka makaronowa Schinkenfleckernln
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 4
Czas przygotowania: 1 godz.
Prosta w przygotowaniu i trudna do wymówienia, obfita austriacka zapiekanka makaronowa Schinkenfleckernln
Składniki
| makaron (ugotowany al dente) 250 g |
| kiełbaski 250 g |
| szynka 250 g |
| jajka 8 szt. |
| twardy ser 200 g |
| masło 80 g |
| cebula 2 szt. |
| zielona cebula 20 g |
| pasta pomidorowa - 6 łyżek. l. |
| kminek - szczypta |
| bułka tarta - 2 łyżki. |
| mielony czarny pieprz - do smaku |
| sól - do smaku |
| cukier - 1 łyżka. |
| olej roślinny 2 łyżki. |
Przygotowanie
Krok 1
Podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę na oleju roślinnym. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, pokrojone kiełbaski i szynkę. Gotować, mieszając, przez około 5 minut. Następnie pozostawić do ostygnięcia.
Krok 2
Ubić jajka trzepaczką, dodać makaron, połowę grubo startego sera i zawartość patelni. Doprawić solą, pieprzem, kminkiem, cukrem i wymieszać.
Krok 3
Formę do pieczenia wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Przełożyć masę do formy, posypać posiekaną zieloną cebulką i pozostałym serem. Piec w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.
