Запеканка из макарон с сыром

Name: Запеканка из макарон с сыром
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: итальянская кухня
Ingredients: тортильони (или других макаронных изделий) — 300 г; молоко — 300 мл; сливочное масло — 30 г; тертый сыр пекорино — 150 г; соль; перец; молотый перец чили

Автор: Villeroy & Boch

Порцій: 2

Час приготування: 25 хв

Запеканка из макарон тортильони, отваренных в молоке с маслом, с сыром пекорино и перцем чили

итальянская кухня запеканка паста макароны молоко сыр пекорино

Оцінок: 3 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

тортильони (или других макаронных изделий) 300 г

молоко 300 мл

сливочное масло 30 г

тертый сыр пекорино 150 г

соль

перец

молотый перец чили

Приготування

Крок 1

Предварительно разогреть духовку до 250 °C, используя верхний нагрев и функцию гриля.

Крок 2

Вскипятить молоко со сливочным маслом в большой кастрюле, посолить, добавить лапшу и варить на слабом огне около 7 минут. Постоянно помешивать, чтобы лапша не пригорела и не слиплась.

Крок 3

Затем добавить 2 ст. л. пекорино и перец чили, а также соль и черный перец по вкусу.

Крок 4

Варить 4–5 минут на слабом огне.

Крок 5

Готовую лапшу поместить в жаропрочную форму, посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке до золотистой корочки.