Французский кассероль
Автор:
Даша Малахова
Порций: 1
Время приготовления: 30 мин
Кассероль название как блюда, так и посуды, в которой оно готовится. Сегодня Даша готовит такую французскую запеканку с куриными крылышками и овощами в сметанном соусе.
Ингредиенты
| куриные крылышки 1-2 шт |
| отварной картофель 1 шт |
| отварная морковь 1 шт |
| лук шалот 2 шт |
| лук порей (белая часть) 1/4 шт |
| сметана 200 мл |
| дижонская горчица 1 ч. л. |
| горчица в зернах 1 ч. л. |
| сливочное масло |
| мука |
| соль |
| черный перец |
Приготовление
Шаг 1
Отварите в пароварке картофель и морковь. Нарежьте небольшими ломтиками.
Шаг 2
Куриные крылья рзрежьте по суставу и обжарьте на сливочном масле в течение 1-2 минут. Добавьте мелко нарезанный лук-порей и шалот, морковь и картофель.
Шаг 3
Сметану смешайте с дижонской горчицей и горчицей в зернах. Залейте соусом ингредиенты в сковороде. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте на среднем огне 1-2 минуты.
Шаг 4
Переложите все в кастрюльку кассероль и запекайте в духовке в течение 15-20 минут.
