Томатные сэндвичи
Оригинальные томатные сэндвичи с начинкой из двух видов сыра, запеченные в духовке
Ингредиенты
| тостовый хлеб 8 ломтиков |
| чеснок 2 зубчика |
| томатная паста 30 г |
| натертая моцарелла 120 г |
| твердый сыр 120 г |
| молоко 100 мл |
| сливки (20%) 100 мл |
| яйца 2 шт |
| сливочное масло 50 г |
| листья базилика 10 г |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| орегано |
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте соус. Измельчите чеснок и обжарьте на половине сливочного масла. Добавьте томатную пасту, жарьте еще минуту, затем влейте молоко со сливками и доведите до кипения. Приправьте орегано, солью и черным перцем, перемешайте и дайте соусу остыть.
Шаг 2
В отдельной миске взбейте яйца с солью и черным перцем. Затем смешайте с томатным соусом. Подрумяньте тосты.
Шаг 3
Смажьте форму оставшимся сливочным маслом. Положите на дно 4 тоста, посыпьте их третью сырной смеси, накройте оставшимися тостами и залейте соусом. Поверху распределите оставшийся сыр, измельченный базилик и приправьте черным перцем.
Шаг 4
Запекайте томатные сэндвичи при температуре 190 градусов 17 минут. Приятного аппетита
