Сэндвич-ролл из хлеба
Автор:
ГВ
Порций: 4
Время приготовления: 30 мин
Оригинальный сэндвич-ролл из хлеба с рыбой и овощами
Ингредиенты
| тостовый хлеб 16 кусочков |
| консервированная сайра 400 г |
| зеленый горошек 200 г |
| маринованные огурцы 200 г |
| помидоры 200 г |
| красный лук 100 г |
| стебель сельдерея 120 г |
| чеснок 2 зубчика |
| сливочный крем-сыр 300 г |
| сливки (10%) 100 мл |
| сок лимона 25 мл |
| ПО ВКУСУ: |
| свежий перец чили |
| соль |
| черный перец |
Приготовление
Шаг 1
Для начинки измельчите помидор, лук, стебель сельдерея, перец чили и огурцы.
Шаг 2
Соедините с горошком и рыбой, выдавите зубчик чеснока, посолите, поперчите, влейте сок лимона и перемешайте.
Шаг 3
Отдельно смешайте крем-сыр со сливками и заправьте полученной смесью овощи с рыбой.
Шаг 4
У тостов срежьте корочки. Раскатайте мякиш скалкой и выложите на пищевую пленку внахлест - по 4 кусочка в длину и по 4 в ширину.
Шаг 5
Примните скалкой и распределите по поверхности начинку, немного отступив от краев. Сверните ролл и плотно замотайте его в пленку.
Шаг 6
Поставьте в холодильник на 2 часа, затем нарежьте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
