Мясной салат
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 20 мин
Для тех, кто ищет альтернативу салату Оливье, мы решились предложить отличный быстрый мясной салат с овощами!
Ингредиенты
| антрекот 200 г |
| помидоры 150 г |
| огурцы 150 г |
| красного лук 30 г |
| стебель сельдерея 50 г |
| сладкий перец 100 г |
| оливковое масло 20 мл |
| соль морская по вкусу |
| ПО ВКУСУ: |
| паприка |
| сушеный молотый чеснок |
| смесь перцев |
| ДЛЯ ЗАПРАВКИ: |
| бальзамический уксус 20 мл |
| соевый соус 40 мл |
| зернистая горчица 15 г |
| чеснок 1 зубчик |
| соус чили по вкусу |
| мёд 20 г |
| оливковое масло 50 мл |
Приготовление
Шаг 1
Мясо приправьте паприкой, чесноком, солью и перцем. Смажьте оливковым маслом и обжарьте на сковороде по две минуты с каждой стороны. После дайте ему остыть и порежьте соломкой. Мякоть помидора, перец, лук, огурец и сельдерей также порежьте соломкой и соедините с мясом.
Шаг 2
Приготовьте заправку. Смешайте зернистую горчицу, мед, бальзамический уксус, соевый соус и соус чили. Затем, постоянно помешивая венчиком, влейте тонкой струйкой оливковое масло. Добавьте измельченный чеснок, перемешайте.
Шаг 3
Заправьте салат и подавайте к столу.
