Ароматный салат из молодой свеклы с зеленью, заправленный цитрусовым соусом
5-6 небольших клубней молодой свеклы |
80 г красного лука |
15 мл сока лимона |
по 10 г мяты, кинзы и листьев базилика |
соль, сахар, черный перец по вкусу |
ЗАПРАВКА: |
30 мл апельсинового сока |
1 ч. л. цедры апельсина |
1 ч. л. молотой зиры |
30 мл оливкового масла |
соль по вкусу |
Шаг 1
Помытую сухую свеклу заверните в фольгу и запекайте при температуре 180 градусов 30-40 минут. Затем дайте остыть, очистите от кожицы и нарежьте крупными ломтиками.
Шаг 2
Лук нарежьте полукольцами. Приправьте сахаром, соком лимона и солью, помните руками и оставьте на несколько минут.
Шаг 3
Соедините все ингредиенты для заправки, заправьте свеклу и подавайте к столу посыпав измельченной зеленью и перцем. Приятного аппетита.
Premialle
Даша Малахова
Даша Малахова
Даша Малахова