М'ясний салат
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 20 хв
Для тих, хто шукає альтернативу салату Олів'є, ми наважилися запропонувати чудовий швидкий м'ясний салат з овочами!
Інгредієнти
| антрекот 200 г |
| помідори 150 г |
| огірки 150 г |
| червоної цибулі 30 г |
| стебло селери 50 г |
| солодкий перець 100 г |
| оливкова олія 20 мл |
| сіль морська за смаком |
| ЗА СМАКОМ: |
| паприка |
| сушений мелений часник |
| суміш перців |
| ДЛЯ ЗАПРАВКИ: |
| бальзамічний оцет 20 мл |
| соєвий соус 40 мл |
| зерниста гірчиця 15 г |
| часник 1 зубчик |
| соус чилі за смаком |
| мед 20 г |
| оливкова олія 50 мл |
Приготування
Крок 1
М'ясо приправте паприкою, часником, сіллю і перцем. Змастіть оливковою олією та обсмажте на сковороді по дві хвилини з кожного боку. Після дайте йому охолонути і поріжте соломкою. М'якоть помідора, перець, цибулю, огірок і селеру також поріжте соломкою і з'єднайте з м'ясом.
Крок 2
Приготуйте заправку. Змішайте зернисту гірчицю, мед, бальзамічний оцет, соєвий соус і соус чилі. Потім, постійно помішуючи вінчиком, влийте тонкою цівкою оливкову олію. Додайте подрібнений часник, перемішайте.
Крок 3
Заправте салат і подавайте до столу.
