Салат із запеченою броколі
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв
Салат із запеченої броколі з лимонно-йогуртовим соусом.
Інгредієнти
| суцвіття броколі 0,5 кг |
| смажений кеш'ю 80 г |
| в'ялена журавлина 80 г |
| оливкова олія 30 мл |
| зелена цибуля 20 г |
| сіль, чорний перець за смаком |
| СОУС: |
| йогурт (без добавок) 150 мл |
| лимонний сік 40 мл |
| мед 30 г |
| негостра гірчиця 10 г |
| часник 1 зубчик |
| цедра лимона 1 ч. л. |
| оливкова олія 15 мл |
| сіль за смаком |
Приготування
Крок 1
Броколі наріжте шматочками розміром 2-3 сантиметри. Приправте сіллю, перцем і оливковою олією.
Крок 2
Викладіть на деко з пергаментом. Запікайте при температурі 210 градусів 20 хвилин. Потім дайте охолонути.
Крок 3
Додайте подрібнену зелену цибулю, в'ялену журавлину і горіхи.
Крок 4
Змішайте в мисці видавлений часник з іншими інгредієнтами для соусу і заправте салат. Смачного!
