Салат із броколі з лососем, фундуком і йогуртом
Усе ще думаєте, що приготувати на сніданок? Пропонуємо вам рецепт теплого салату смачного та корисного! А буде він із броколі, лосося та фундука. А ось заправити його можна як оливковою олією, так і соусом із йогурту та солоних анчоусів!
Інгредієнти
| броколі 300 г |
| філе лосося 150 г |
| фундук 100 г |
| натуральний йогурт 100 мл |
| філе анчоусів 30 г |
| оливкова олія |
| сіль |
| чорний перець |
Приготування
Крок 1
Броколі розберіть на суцвіття і відваріть на парі до готовності.
Крок 2
Очищений фундук обсмажте на сухій сковороді.
Крок 3
Філе лосося наріжте невеликими шматочками, посоліть і поперчіть. Обсмажте на оливковій олії протягом 1 хвилини.
Крок 4
Готову капусту броколі викладіть у миску, додайте філе лосося і перемішайте.
Крок 5
Філе анчоусів дрібно наріжте. Змішайте з половиною натурального йогурту і добре перемішайте. Можна додати трохи олії, на якій смажився лосось. Полийте соусом теплий салат і акуратно перемішайте.
Крок 6
Викладіть на блюдо, додайте смажений фундук і полийте невеликою кількістю йогурту.
