Стейк-салат


Порций: 2
Время приготовления: 40 мин

Стейк-салат из нежной и сочной говядины с румяными запеченными овощами

Посмотреть инструкции

Ингредиенты


говяжий стейк (по 200 г) 2 шт
свекла 250 г
морковь 250 г
белокочанная капуста 250 г
репчатый лук 100 г
оливковое масло 50 мл
укроп 15 г
петрушка 15 г
ПО ВКУСУ:
сок лимона
сахар
соль
черный перец
приправа для гриля
ЗАПРАВКА:
оливковое масло 50 мл
зернистая горчица 25 г
жидкий мёд 20 г
сок лимона 20 мл
чеснок 1 зубчик
соль, черный перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Морковь и свеклу нарежьте кружочками, лук – полукольцами, капусту разрежьте на 4 части. Положите в форму для запекания.

Шаг 2

Соедините 30 мл масла с лимонным соком, сахаром, солю и перцем. Полейте овощи и запекайте при температуре 180 градусов 30-40 минут. Затем дайте им остыть.

Шаг 3

Стейки приправьте солью, перцем и приправой для гриля, смажьте оливковым маслом. Жарьте при максимальной температуре по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем выньте со сковороды, дайте им отдохнуть 2 минуты и нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 4

Для заправки смешайте выдавленный чеснок с остальными ингредиентами. Подавайте овощи с мясом, посыпав измельченной зеленью, полейте заправкой. Приятного аппетита.

Посмотреть инструкции

Яблоки в карамели

Яблоки в карамели

Даша Малахова

Сырники из рикотты с бананом

Сырники из рикотты с бананом

Дмитрий Зотов

15 мин
Киш с лисичками

Киш с лисичками

Даша Малахова