Капустный гратен с голубым сыром
Автор:
ГВ
Порций: 4
Время приготовления: 50 мин
Овощной гратен из цветной капусты и брокколи с голубым сыром
Ингредиенты
| соцветия брокколи 600 г |
| цветная капуста 600 г |
| сливки (20%) 600 г |
| твердый сыр 150 г |
| голубой сыр 80 г |
| сливочное масло 20 г |
| кукурузный крахмал 10 г |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| орегано |
Приготовление
Шаг 1
Соедините крахмал, сливки, соль, специи и натертый твердый сыр. Перемешайте.
Шаг 2
Капусту проварите в подсоленной воде 5 минут. Затем переложите в смазанную маслом форму.
Шаг 3
Добавьте кусочки голубого сыра и залейте все сливочно-сырной смесью.
Шаг 4
Запекайте гратен при температуре 180 градусов 35-40 минут. Приятного аппетита.
