Картофельный гратен с рыбой
Порций: 4
Время приготовления: 1 ч 35 мин
Картофельный гратен с луком-пореем и филе окуня под сливочно-сырным соусом
Ингредиенты
| очищенный картофель 900 г |
| филе окуня (или другой рыбы) 700 г |
| лук-порей (белая часть) 100 г |
| чеснок 3 зубчика |
| сливки (20%) 350 мл |
| плавленый сыр Янтарь 150 г |
| твердый сыр 200 г |
| сливочное масло 25 г |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| сушеный тимьян |
Приготовление
Шаг 1
Выдавите чеснок в миску, соедините с плавленым сыром, сливками, солью и специями.
Шаг 2
Картофель, рыбу и лук-порей нарежьте тонкими ломтиками. Положите в сливочно-сырную смесь. Перемешайте.
Шаг 3
Форму смажьте маслом, выложите в нее все ингредиенты стопками, залейте оставшейся смесью.
Шаг 4
Накройте фольгой и запекайте гратен при температуре 200 градусов 40 минут.
Шаг 5
Затем снимите фольгу и запекайте еще 30 минут.
Шаг 6
После посыпьте гратен натертым сыром и запекайте еще 10-15 минут. Приятного аппетита.
