Рисовый гратен с индейкой
Автор:
ГВ
Порций: 4
Время приготовления: 1 ч
Гратен из риса с индюшиным фаршем и стручковой фасолью под соусом Бешамель
Ингредиенты
| рис жасмин 200 г |
| кипяток 400 мл |
| фарш из бедра индейки 700 г |
| репчатый лук 120 г |
| чеснок 3 зубчика |
| стручковая фасоль 300 г |
| соус Бешамель 400 г |
| твердый сыр 200 г |
| растительное масло 60 мл |
| сливочное масло 50 г |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| паприка |
Приготовление
Шаг 1
Рис залейте кипятком, посолите и отварите до готовности.
Шаг 2
Фасоль с измельченным луком и чесноком обжарьте на растительном масле.
Шаг 3
Отдельно обжарьте фарш до готовности. Добавьте в него половину сливочного масла, овощи, соль и специи. Перемешайте.
Шаг 4
В форму, смазанную сливочным маслом, выложите рис, затем фарш с овощами.
Шаг 5
Залейте соусом бешамель и посыпьте натертым сыром.
Шаг 6
Запекайте гратен при температуре 200 градусов 25 минут.
