Рисовий гратен з індичкою
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 1 г
Гратен із рису з індичим фаршем і стручковою квасолею під соусом Бешамель
Інгредієнти
| рис жасмин 200 г |
| окріп 400 мл |
| фарш зі стегна індички 700 г |
| ріпчаста цибуля 120 г |
| часник 3 зубчики |
| стручкова квасоля 300 г |
| соус Бешамель 400 г |
| твердий сир 200 г |
| рослинна олія 60 мл |
| вершкове масло 50 г |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| паприка |
Приготування
Крок 1
Рис залийте окропом, посоліть і відваріть до готовності.
Крок 2
Квасолю з подрібненою цибулею та часником обсмажте на олії.
Крок 3
Окремо обсмажте фарш до готовності. Додайте в нього половину вершкового масла, овочі, сіль і спеції. Перемішайте.
Крок 4
У форму, змащену вершковим маслом, викладіть рис, потім фарш з овочами.
Крок 5
Залийте соусом бешамель і посипте натертим сиром.
Крок 6
Запікайте гратен за температури 200 градусів 25 хвилин.
