Reisgratin mit Pute
Autor:
Gemeinsam kochen
Portionen: 4
Kochzeit: 1 Std.
Reisgratin mit Putenhackfleisch und grünen Bohnen in Béchamelsauce
Zutaten
| Jasminreis - 200 g |
| kochendes Wasser - 400 ml |
| Truthahnschenkel-Hackfleisch 700 g |
| Zwiebel - 120 g |
| Knoblauch 3 Nelken |
| Stangenbohnen 300 g |
| Bechamelsauce 400 g |
| Hartkäse 200 g |
| Pflanzenöl 60 ml |
| Butter 50 g |
| ABSCHMECKEN: |
| Salz |
| schwarzer Pfeffer |
| Paprika |
Anweisungen
Schritt 1
Den Reis mit kochendem Wasser übergießen, salzen und kochen, bis er weich ist.
Schritt 2
Die Bohnen mit gehackter Zwiebel und Knoblauch in Pflanzenöl anbraten.
Schritt 3
Getrennt davon das Hackfleisch anbraten, bis es gar ist. Die Hälfte der Butter, Gemüse, Salz und Gewürze hinzufügen. Umrühren.
Schritt 4
In eine mit Butter gefettete Form den Reis geben, dann das Hackfleisch und das Gemüse.
Schritt 5
Mit Bechamelsoße auffüllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 6
Das Gratin bei 200 Grad Celsius 25 Minuten lang backen.
