Kartoffelgratin mit Speck
Autor:
Dasha Malahova
Portionen: 2
Kochzeit: 40 Min.
Glauben Sie, dass man aus Kartoffeln nur ein ganz einfaches Gericht machen kann? Heute beweist Dascha das Gegenteil und kocht ein echtes französisches Kartoffelgratin mit knusprigem Speck!
Zutaten
| Kartoffeln 2-3 Stück |
| Doppelrahm - 250 ml |
| Knoblauch 2-3 Nelken |
| Käse 50 g |
| Dünn geschnittener Speck 3-4 Streifen |
| Muskatnuss |
| Thymian 1-2 Zweige |
| Butter |
| Salz |
Anweisungen
Schritt 1
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
In einer Kasserolle den fein gehackten Knoblauch anbraten und den Speck hinzufügen. Mit der Sahne aufgießen, mit geriebener Muskatnuss würzen und 1-2 Zweige Thymian hinzufügen. Die Sahne ein paar Minuten lang erhitzen.
Schritt 3
Kleine Backformen mit Butter einfetten und die Kartoffeln fächerförmig auslegen. Mit der Sahne füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen 25-30 Minuten bei 175 Grad backen. Das Gericht mit gebratenem Speck garnieren.
