«Легкая» Панна Котта с «ягодным снегом»
На календаре среда, и Даша продолжает разгрузочную неделю после новогодних праздников. Сегодня в меню диетический десерт Панна Котта, который не только сохранит стройной вашу фигуру, но и повысит настроение. Попробуйте!
Ингредиенты
| 100 мл. жирного молока |
| 100 мл. воды + 250 мл. холодной воды для желатина |
| 50 г. сахара + 30 г. (для «ягодного снега») |
| 25 г. желатина |
| 150 г. замороженных ягод |
Приготовление
Шаг 1
Замочите желатин в холодной воде на 10 мин.
Шаг 2
Вскипятите молоко и воду (по 100 мл.), добавьте сахар и дайте ингредиентам прогреться еще 2 мин. Снимите с огня и дайте немного остыть.
Шаг 3
Растворите желатин в микроволновой печи, но будьте внимательны и не дайте желатиновой смеси закипеть.
Шаг 4
Смешайте желатиновую смесь с молочной жидкостью и разлейте по формочкам. Отправьте застывать в холодильник на несколько часов. Подавайте с «ягодным снегом».
Шаг 5
Для «ягодного снега»:
Шаг 6
Взбейте в блендере 150 г. замороженных ягод с 30 г. сахара.
