Салат с перцем и креветками
Автор:
Даша Малахова
Порций: 1
Время приготовления: 15 мин
Чтобы день не прошел «вяло», надо подзарядиться с утра витаминами. Ну а где их искать, как не в салате?
Ингредиенты
| красный перец |
| вареные креветки |
| листья салата |
| моцарелла |
| помидоры черри |
| петрушка |
| базилик |
| хлеб |
| горчица в зернах |
| оливковое масло |
| соль |
| перец |
Приготовление
Шаг 1
Для заправки перец порезать и обжарить на масле. Взбить в блендере с петрушкой, базиликом, солью и перцем. Добавить горчицу в зернах.
Шаг 2
Креветки слегка обжарить. Подготовить листья салата, разделить на части. Смешать салат с креветками, помидорами и моцареллой. Добавить заправку и хорошо перемешать.
Перец будет ароматнее, если его запечь целиком в духовке. Это можно сделать заранее. Из готового перца сними кожицу и аккуратно разрежь его пополам. Внутри будет много сока. Семечки удали, а сок вместе с мякотью используй для заправки.
