Тайский суп со стеклянной лапшой


Порций: 4
Время приготовления: 15 мин

В тайской практически в каждом блюде обязательно присутствует перец чили, кокосовое молоко и ароматнейшие специи. А особенно популярны в Таиланде супы острые и очень ароматные! Предлагаем приготовить сегодня именно такой суп!

Ингредиенты


куриное филе 250 г
разноцветные болгарские перцы 3 шт
цукини 1 шт
початки бэби-кукурузы 200 г
перец чили 1 шт
паста карри 1 ст. л.
кокосовое молоко 400 мл
соевая вермишель 100 г
соевый соус
растительное масло
зелень кинзы
зеленый лук
черный кунжут
соль, перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Перец чили разрежьте и удалите семена. Обжарьте в воке на растительном масле в течение минуты.

Шаг 2

Куриное филе нарежьте брусочками и обжарьте в остром масле. Добавьте болгарский перец, нарезанный соломкой,и цукини, нарезанный брусочками.

Шаг 3

Заранее отваренную бэби-кукурузу нарежьте крупными ломтиками и добавьте к овощам. Приправьте пастой карри и перемешайте.

Шаг 4

Влейте в вок горячую воду, кокосовое молоко и приправьте по вкусу соевым соусом.

Шаг 5

Соевую вермишель залейте кипятком на 3-5 минут. Разложите ее по тарелкам и залейте сверху супом.

Шаг 6

Перед подачей посыпьте рубленой кинзой, крупно нарезанным зеленым луком и черным кунжутом.


Суп Маца-болс

Суп Маца-болс

Готовим Вместе

1 ч 👁 18
Овощной суп с сардинами

Овощной суп с сардинами

Готовим Вместе

30 мин 👁 72
Суп с клецками

Суп с клецками

Готовим Вместе

50 мин 👁 25
Турецкий суп из чечевицы с мятой

Турецкий суп из чечевицы с мятой

Готовим Вместе

30 мин 👁 165
Гороховый суп-пюре

Гороховый суп-пюре

Готовим Вместе

40 мин 👁 49
Средиземноморский рыбный суп Бродет

Средиземноморский рыбный суп Бродет

Готовим Вместе

25 мин 👁 55
Рис с овощами по-тайски

Рис с овощами по-тайски

Готовим Вместе

30 мин 👁 25