Тайский суп со стеклянной лапшой


Порций: 4
Время приготовления: 15 мин

В тайской практически в каждом блюде обязательно присутствует перец чили, кокосовое молоко и ароматнейшие специи. А особенно популярны в Таиланде супы острые и очень ароматные! Предлагаем приготовить сегодня именно такой суп!

Ингредиенты


куриное филе 250 г
разноцветные болгарские перцы 3 шт
цукини 1 шт
початки бэби-кукурузы 200 г
перец чили 1 шт
паста карри 1 ст. л.
кокосовое молоко 400 мл
соевая вермишель 100 г
соевый соус
растительное масло
зелень кинзы
зеленый лук
черный кунжут
соль, перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Перец чили разрежьте и удалите семена. Обжарьте в воке на растительном масле в течение минуты.

Шаг 2

Куриное филе нарежьте брусочками и обжарьте в остром масле. Добавьте болгарский перец, нарезанный соломкой,и цукини, нарезанный брусочками.

Шаг 3

Заранее отваренную бэби-кукурузу нарежьте крупными ломтиками и добавьте к овощам. Приправьте пастой карри и перемешайте.

Шаг 4

Влейте в вок горячую воду, кокосовое молоко и приправьте по вкусу соевым соусом.

Шаг 5

Соевую вермишель залейте кипятком на 3-5 минут. Разложите ее по тарелкам и залейте сверху супом.

Шаг 6

Перед подачей посыпьте рубленой кинзой, крупно нарезанным зеленым луком и черным кунжутом.


Суп из кабачков и шпината с перловкой

Суп из кабачков и шпината с перловкой

Готовим Вместе

30 мин 👁 43
Суп Ахобланко

Суп Ахобланко

Готовим Вместе

45 мин 👁 35
Суп с пельменями

Суп с пельменями

Готовим Вместе

45 мин 👁 36
Куриный суп с фасолью и соусом песто

Куриный суп с фасолью и соусом песто

Готовим Вместе

30 мин 👁 42
Крем-суп из шампиньонов

Крем-суп из шампиньонов

Готовим Вместе

30 мин 👁 45
Тайские блинчики Роти

Тайские блинчики Роти

Готовим Вместе

3 ч 30 мин 👁 10