Тайский суп со стеклянной лапшой


Тайский суп со стеклянной лапшой
Автор:

В тайской практически в каждом блюде обязательно присутствует перец чили, кокосовое молоко и ароматнейшие специи. А особенно популярны в Таиланде супы острые и очень ароматные! Предлагаем приготовить сегодня именно такой суп!

Ингредиенты


250 г куриного филе
3 разноцветных болгарских перца
1 цукини
200 г початков бэби-кукурузы
1 перец чили
1 ст. ложка пасты карри
400 мл кокосового молока
100 г соевой вермишели
Соевый соус
Растительное масло
Зелень кинзы
Зеленый лук
Черный кунжут
Соль и перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Перец чили разрежьте и удалите семена. Обжарьте в воке на растительном масле в течение минуты.

Шаг 2

Куриное филе нарежьте брусочками и обжарьте в остром масле. Добавьте болгарский перец, нарезанный соломкой,и цукини, нарезанный брусочками.

Шаг 3

Заранее отваренную бэби-кукурузу нарежьте крупными ломтиками и добавьте к овощам. Приправьте пастой карри и перемешайте.

Шаг 4

Влейте в вок горячую воду, кокосовое молоко и приправьте по вкусу соевым соусом.

Шаг 5

Соевую вермишель залейте кипятком на 3-5 минут. Разложите ее по тарелкам и залейте сверху супом. Перед подачей посыпьте рубленой кинзой, крупно нарезанным зеленым луком и черным кунжутом.



Утренняя каша с фруктами

Утренняя каша с фруктами

Даша Малахова

👁 19