Аппетитные рулетики из куриного филе в сливочном соусе со шпинатом и овощами
куриные филе (по 200 г) 2 шт |
шпинат 150 г |
яйца 2 шт |
вяленые томаты 90 г |
крупные панировочные сухари 100 г |
мука 40 г |
ПО ВКУСУ: |
соль |
черный перец |
сушеный чеснок |
сушеный лук |
СОУС: |
шпинат 200 г |
цуккини 80 г |
помидоры 100 г |
сливки (20%) 200 мл |
репчатый лук 80 г |
чеснок 3 зубчика |
твердый сыр 60 г |
сливочное масло 40 г |
соль, черный перец по вкусу |
Шаг 1
Распластайте куриное филе, накройте пленкой и отбейте. Приправьте солью и специями, выложите с краю вяленые помидоры со шпинатом и сверните плотные рулеты. Запанируйте их в муке, обмакните во взбитые яйца и обваляйте в сухарях. Запекайте 25 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 2
На сливочном масле обжарьте измельченный лук с чесноком. Добавьте нарезанный кубиком цуккини и помидор, шпинат, сливки, натертый сыр, соль, черный перец, и готовьте, пока сыр не расплавится.
Шаг 3
Нарежьте рулеты и положите в соус. Приятного аппетита.