Рулетики из говядины с маринованным перцем

Name: Рулетики из говядины с маринованным перцем
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: домашняя кухня
Ingredients: РУЛЕТИКИ:; говяжий биток — 600 г; зернистая горчица — 20 г; ветчина — 6 ломтиков; сыр Чеддер — 6 ломтиков; красный лук — 40 г; чеснок — 2 зубчика; петрушка — 15 г; базилик — 15 г; оливковое масло — 50 мл; соль — по вкусу; черный перец — по вкусу; приправа для гриля — по вкусу; ПЕРЕЦ:; печеный перец — 350 г; белый бальзамический уксус — 20 мл; мёд — 15 г; чеснок — 1 зубчик; зеленый базилик — 10 г; оливковое масло — 20 мл; соль — по вкусу; черный перец — по вкусу

Автор: ГВ

Порций: 2

Время приготовления: 40 мин

Аппетитные рулетики из говядины с сыром и ветчиной с подгарнировкой из маринованного печеного перца!

домашняя кухня мясо говядина биток рулетики овощи сладкий перец

Оценок: 1 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

РУЛЕТИКИ:

говяжий биток 600 г

зернистая горчица 20 г

ветчина 6 ломтиков

сыр Чеддер 6 ломтиков

красный лук 40 г

чеснок 2 зубчика

петрушка 15 г

базилик 15 г

оливковое масло 50 мл

соль по вкусу

черный перец по вкусу

приправа для гриля по вкусу

ПЕРЕЦ:

печеный перец 350 г

белый бальзамический уксус 20 мл

мёд 15 г

чеснок 1 зубчик

зеленый базилик 10 г

оливковое масло 20 мл

соль по вкусу

черный перец по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Измельчите чеснок и базилик, соедините с маслом, медом, уксусом, солью и черным перцем.

Шаг 2

Замаринуйте в полученной смеси очищенный перец на 20 минут.

Шаг 3

Распластайте биток, отбейте, посолите и поперчите.

Шаг 4

Соедините измельченный чеснок, лук и зелень с приправой для гриля, горчицей и половиной масла. Смажьте мясо.

Шаг 5

Затем положите на него ломтики ветчины и сыра, сверните рулет, перевяжите шпагатом и разрежьте на 4 части.

Шаг 6

Обжарьте полученные рулетики на оливковом масле со всех сторон, начиная со срезов, затем поместите в форму и запекайте при температуре 180 градусов 10-15 минут. Приятного аппетита!