Рулетики из говядины с маринованным перцем


Рулетики из говядины с маринованным перцем
Порцій: 2
Час приготування: 40 хв

Аппетитные рулетики из говядины с сыром и ветчиной с подгарнировкой из маринованного печеного перца!

Інгредієнти


РУЛЕТИКИ:
говяжий биток 600 г
зернистая горчица 20 г
ветчина 6 ломтиков
сыр Чеддер 6 ломтиков
красный лук 40 г
чеснок 2 зубчика
петрушка 15 г
базилик 15 г
оливковое масло 50 мл
соль по вкусу
черный перец по вкусу
приправа для гриля по вкусу
ПЕРЕЦ:
печеный перец 350 г
белый бальзамический уксус 20 мл
мёд 15 г
чеснок 1 зубчик
зеленый базилик 10 г
оливковое масло 20 мл
соль по вкусу
черный перец по вкусу

Приготування


Крок 1

Измельчите чеснок и базилик, соедините с маслом, медом, уксусом, солью и черным перцем.

Крок 2

Замаринуйте в полученной смеси очищенный перец на 20 минут.

Крок 3

Распластайте биток, отбейте, посолите и поперчите.

Крок 4

Соедините измельченный чеснок, лук и зелень с приправой для гриля, горчицей и половиной масла. Смажьте мясо.

Крок 5

Затем положите на него ломтики ветчины и сыра, сверните рулет, перевяжите шпагатом и разрежьте на 4 части.

Крок 6

Обжарьте полученные рулетики на оливковом масле со всех сторон, начиная со срезов, затем поместите в форму и запекайте при температуре 180 градусов 10-15 минут. Приятного аппетита!