Рулетики з яловичини з маринованим перцем
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 40 хв
Апетитні рулетики з яловичини з сиром і шинкою з підгарніровкою з маринованого печеного перцю!
Інгредієнти
| РУЛЕТИКИ: |
| яловичий биток 600 г |
| зерниста гірчиця 20 г |
| шинка 6 скибочок |
| сир Чеддер 6 скибочок |
| червона цибуля 40 г |
| часник 2 зубчики |
| петрушка 15 г |
| базилік 15 г |
| оливкова олія 50 мл |
| сіль за смаком |
| чорний перець за смаком |
| приправа для гриля за смаком |
| ПЕРЕЦ: |
| печений перець 350 г |
| білий бальзамічний оцет 20 мл |
| мед 15 г |
| часник 1 зубчик |
| зелений базилік 10 г |
| оливкова олія 20 мл |
| сіль за смаком |
| чорний перець за смаком |
Приготування
Крок 1
Подрібніть часник і базилік, з'єднайте з олією, медом, оцтом, сіллю і чорним перцем.
Крок 2
Замаринуйте в отриманій суміші очищений перець на 20 хвилин.
Крок 3
Розпластайте биток, відбийте, посоліть і поперчіть.
Крок 4
З'єднайте подрібнений часник, цибулю та зелень із приправою для гриля, гірчицею та половиною олії. Змастіть м'ясо.
Крок 5
Потім покладіть на нього скибочки шинки та сиру, скрутіть рулет, перев'яжіть шпагатом і розріжте на 4 частини.
Крок 6
Обсмажте отримані рулетики на оливковій олії з усіх боків, починаючи зі зрізів, потім помістіть у форму і запікайте за температури 180 градусів 10-15 хвилин. Смачного!
