Окрошка на сметане


Окрошка на сметане
Автор:

Название этого блюда говорит самом для себя все ингредиенты для этого холодного летнего супа просто крошатся в кастрюлю. Ну а вместо классического кваса и кефира, сегодня готовим окрошку со сметаной и минеральной водой.

Ингредиенты


2-3 молодые картофелины
50 г ветчины
50 г охотничьих колбасок
1 огурец
3-4 редиски
1 вареное яйцо
1 ч. ложка горчицы
3-4 ст. ложки сметаны
Пару веточек укропа
Перья зеленого лука
Минеральная вода
Соль
Черный перец

Приготовление


Шаг 1

Отварите молодой картофель, остудите и нарежьте кубиками.

Шаг 2

Огурец очистите и нарежьте кубиками, редис нарежьте кружками.

Шаг 3

Смешайте в кастрюле овощи, добавьте нарезанную ветчину и охотничьи колбаски.

Шаг 4

Белок яйца нарежьте, а желток разотрите в ступке с горчицей, мелко нарезанными перьями зеленого лука и укропом.

Шаг 5

Соедините овощи, мясные ингредиенты с горчичной заправкой в кастрюле. Добавьте сметану, посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 6

Залейте минеральной водой, еще раз перемешайте и подавайте к столу.



Сорбеты

Сорбеты

Даша Малахова

👁 7
Драники с айвой и сельдью

Драники с айвой и сельдью

Даша Малахова

👁 17
Буритос с омлетом

Буритос с омлетом

Даша Малахова

👁 23
Рисовая лапша с семгой

Рисовая лапша с семгой

Даша Малахова

👁 40