Окрошка на квасе с телятиной


Порций: 2
Время приготовления: 15 мин

Освежающая окрошка на квасе с отварной телятиной

Ингредиенты


450 мл хлебного кваса
120 г отварной телятины
50 г редиса
60 г огурца
70 г картофеля
1 яйцо, сваренное вкрутую
15 г зелени (укропа, петрушки и зеленого лука)
10 г зернистой горчицы
соль, черный перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Очищенный картофель нарежьте мелкой соломкой и проварите минуту в подсоленной воде. Дайте ему остыть.

Шаг 2

Очищенный огурец, редис и телятину нарежьте соломкой, яйцо - кубиком. Измельчите зелень.

Шаг 3

Выложите все ингредиенты горками в тарелки, посолите, поперчите, добавьте горчицу и, по желанию, йогурт.

Шаг 4

Подавайте с квасом. Приятного аппетита!


Рыбная окрошка

Рыбная окрошка

Даша Малахова

👁 170
Окрошка на сметане

Окрошка на сметане

Даша Малахова

15 мин 👁 119
Болгарский холодный суп Таратор

Болгарский холодный суп Таратор

Даша Малахова

20 мин 👁 140