Рыбная окрошка


Наш вариант – со скумбрией, раковыми шейками и каперсами

Ингредиенты


квас
скумбрия горячего копчения
раковые шейки
вареный маленький картофель
вареные перепелиные яйца
огурцы
каперсы
зеленый лук
горчица
соль
перец

Приготовление


Шаг 1

Скумбрию разобрать на кусочки, выбрать косточки.

Шаг 2

Огурцы натереть на терке.

Шаг 3

Для заправки в ступке перетереть зеленый лук с солью и перцем, горчицей и каперсами.

Шаг 4

Рыбу с раковыми шейками и овощами залить квасом. Добавить заправку. Хорошо перемешать.

Шаг 5

Добавить яйца, по вкусу можно добавить еще немного каперсов. Подавайте окрошку охлажденной.


Суп с рыбными фрикадельками

Суп с рыбными фрикадельками

Готовим Вместе

30 мин 👁 30
Рыбные голубцы

Рыбные голубцы

Готовим Вместе

1 ч 30 мин 👁 3
Лаваш с рыбной начинкой и зеленью

Лаваш с рыбной начинкой и зеленью

Готовим Вместе

20 мин 👁 46
Рыбный суп Буйабес

Рыбный суп Буйабес

Готовим Вместе

1 ч 30 мин 👁 15
Рыбные котлеты с овощным соусом

Рыбные котлеты с овощным соусом

Готовим Вместе

30 мин 👁 10
Средиземноморский рыбный суп Бродет

Средиземноморский рыбный суп Бродет

Готовим Вместе

25 мин 👁 95