Рыбная окрошка


Наш вариант – со скумбрией, раковыми шейками и каперсами

Ингредиенты


квас
скумбрия горячего копчения
раковые шейки
вареный маленький картофель
вареные перепелиные яйца
огурцы
каперсы
зеленый лук
горчица
соль
перец

Приготовление


Шаг 1

Скумбрию разобрать на кусочки, выбрать косточки.

Шаг 2

Огурцы натереть на терке.

Шаг 3

Для заправки в ступке перетереть зеленый лук с солью и перцем, горчицей и каперсами.

Шаг 4

Рыбу с раковыми шейками и овощами залить квасом. Добавить заправку. Хорошо перемешать.

Шаг 5

Добавить яйца, по вкусу можно добавить еще немного каперсов. Подавайте окрошку охлажденной.


Средиземноморский рыбный суп Бродет

Средиземноморский рыбный суп Бродет

Готовим Вместе

25 мин 👁 58
Рыбный шашлык в йогурте

Рыбный шашлык в йогурте

Даша Малахова

👁 42
Рыбные пудинги

Рыбные пудинги

Даша Малахова

👁 26
Легкий рыбный суп

Легкий рыбный суп

Даша Малахова

👁 39
Окрошка на сметане

Окрошка на сметане

Даша Малахова

👁 63