Okroshka na kwasie chlebowym z cielęciną
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 2
Czas przygotowania: 15 min
Orzeźwiająca okroshka na bazie kwasu chlebowego z gotowaną cielęciną
Składniki
| kwas chlebowy 450 ml |
| gotowana cielęcina 120 g |
| rzodkiewka 50 g |
| ogórki 60 g |
| ziemniaki 70 g |
| jajko na twardo 1 szt. |
| zioła (koperek, pietruszka i zielona cebula) 15 g |
| musztarda ziarnista 10 g |
| sól, czarny pieprz do smaku |
Przygotowanie
Krok 1
Obrane ziemniaki pokroić w małe słomki i gotować przez minutę w osolonej wodzie. Pozostawić do ostygnięcia.
Krok 2
Obrany ogórek, rzodkiewkę i cielęcinę pokroić w plasterki, jajko w kostkę. Posiekać zioła.
Krok 3
Wszystkie składniki ułożyć na talerzach, posolić, popieprzyć, dodać musztardę i ewentualnie jogurt.
Krok 4
Podawać z kwasem chlebowym. Smacznego!
