Окрошка на квасі з телятиною
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 15 хв
Освіжаюча окрошка на квасі з відвареною телятиною
Інгредієнти
| хлібний квас 450 мл |
| відварна телятина 120 г |
| редис 50 г |
| огірки 60 г |
| картопля 70 г |
| яйце (зварене круто) 1 шт |
| зелень (кріп, петрушка і зелена цибуля) 15 г |
| зерниста гірчиця 10 г |
| сіль, чорний перець за смаком |
Приготування
Крок 1
Очищену картоплю наріжте дрібною соломкою і проваріть хвилину в підсоленій воді. Дайте їй охолонути.
Крок 2
Очищений огірок, редис і телятину наріжте соломкою, яйце - кубиком. Подрібніть зелень.
Крок 3
Викладіть усі інгредієнти гірками в тарілки, посоліть, поперчіть, додайте гірчицю і, за бажанням, йогурт.
Крок 4
Подавайте з квасом. Смачного!
