Шаг 1

Поджарьте на сухой сковороде фундук. Измельчите орехи и сахар в блендере в однородную массу.

Шаг 2

Пересыпьте ореховую смесь в миксер, добавьте муку, содержимое стручка ванили и яйцо. Замесите упругое тесто.

Шаг 3

Накрутите из теста тонкие колбаски, выложите на предварительно застеленный пергаментом противень и поставьте в духовку на 25 минут при температуре 180 С.

Шаг 4

Еще горячими нарежьте колбаски и дайте им остыть. Подавайте итальянские бискотти с рюмочкой десертного крымского вина «Белый мускат красного камня».