Нут c пряным ароматным фаршем из ягненка в марокканском стиле
400 г фарша из мякоти ягненка |
250 г варёного нута |
200 мл воды |
2 ч. л. натертого имбиря |
3 зубчика чеснока |
1 перец чили |
по щепотке зиры, кориандра, фенхеля и белого перца |
1/2 ч. л. карри |
30 мл оливкового масла |
2 ч. л. сахара |
соль по вкусу |
Шаг 1
Соедините фарш с измельченным чесноком, перцем чили, сахаром, солью, натертым имбирем и молотыми специями. Перемешайте.
Шаг 2
Обжарьте фарш на оливковом масле до легкой корочки. Добавьте нут, воду и тушите 15-20 минут. Подавайте с питой. Приятного аппетита.