Марокканский салат
Порций: 2
Время приготовления: 30 мин
Легкий марокканский салат с морковью, апельсинами и кедровыми орешками для тех, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты
| морковь 200 г |
| изюм 60 г |
| кедровые орешки (или грецкие или кешью) 100 г |
| апельсины 2 шт |
| зира по вкусу |
| листья мяты по вкусу |
| соль по вкусу |
| свежий перец чили по вкусу |
| ЗАПРАВКА: |
| мёд 25 г |
| оливковое масло 25 мл |
| сок лимона по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Кедровые орешки обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, высыпьте на бумажное полотенце и дайте им остыть.
Шаг 2
Изюм залейте кипятком и оставьте на 30 минут. Затем слейте воду и промокните его от влаги бумажным полотенцем.
Шаг 3
Соедините в миске натертую морковь, очищенные дольки апельсина, измельченные листья мяты и перец чили, кедровые орешки, изюм, зиру и соль.
Шаг 4
Приготовьте заправку. Соедините в миске мёд, оливковое масло, сок лимона и хорошо перемешайте. Заправьте салат и подавайте к столу.
