Марокканський салат
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв
Легкий марокканський салат із морквою, апельсинами та кедровими горішками для тих, хто стежить за своєю фігурою.
Інгредієнти
| морква 200 г |
| родзинки 60 г |
| кедрові горішки (або волоські чи кеш'ю) 100 г |
| апельсини 2 шт |
| зіра за смаком |
| листя м'яти за смаком |
| сіль за смаком |
| свіжий перець чилі за смаком |
| ЗАПРАВКА: |
| мед 25 г |
| оливкова олія 25 мл |
| сік лимона за смаком |
Приготування
Крок 1
Кедрові горішки обсмажте на сухій сковороді до золотистого кольору, висипте на паперовий рушник і дайте їм охолонути.
Крок 2
Ізюм залийте окропом і залиште на 30 хвилин. Потім злийте воду і промокніть їх від вологи паперовим рушником.
Крок 3
З'єднайте в мисці натерту моркву, очищені часточки апельсина, подрібнене листя м'яти та перець чилі, кедрові горішки, родзинки, зіру та сіль.
Крок 4
Приготуйте заправку. З'єднайте в мисці мед, оливкову олію, сік лимона і добре перемішайте. Заправте салат і подавайте до столу.
