Марокканський салат
Легкий марокканський салат із морквою, апельсинами та кедровими горішками для тих, хто стежить за своєю фігурою.
Марокканський салат
Легкий марокканський салат із морквою, апельсинами та кедровими горішками для тих, хто стежить за своєю фігурою.
Інгредієнти
| морква 200 г |
| родзинки 60 г |
| кедрові горішки (або волоські чи кеш'ю) 100 г |
| апельсини 2 шт |
| зіра за смаком |
| листя м'яти за смаком |
| сіль за смаком |
| свіжий перець чилі за смаком |
| ЗАПРАВКА: |
| мед 25 г |
| оливкова олія 25 мл |
| сік лимона за смаком |
Приготування
Крок 1
Кедрові горішки обсмажте на сухій сковороді до золотистого кольору, висипте на паперовий рушник і дайте їм охолонути.
Крок 2
Ізюм залийте окропом і залиште на 30 хвилин. Потім злийте воду і промокніть їх від вологи паперовим рушником.
Крок 3
З'єднайте в мисці натерту моркву, очищені часточки апельсина, подрібнене листя м'яти та перець чилі, кедрові горішки, родзинки, зіру та сіль.
Крок 4
Приготуйте заправку. З'єднайте в мисці мед, оливкову олію, сік лимона і добре перемішайте. Заправте салат і подавайте до столу.
