Марокканский салат
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв
Легкий марокканский салат с морковью, апельсинами и кедровыми орешками для тех, кто следит за своей фигурой.
Інгредієнти
| морковь 200 г |
| изюм 60 г |
| кедровые орешки (или грецкие или кешью) 100 г |
| апельсины 2 шт |
| зира по вкусу |
| листья мяты по вкусу |
| соль по вкусу |
| свежий перец чили по вкусу |
| ЗАПРАВКА: |
| мёд 25 г |
| оливковое масло 25 мл |
| сок лимона по вкусу |
Приготування
Крок 1
Кедровые орешки обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, высыпьте на бумажное полотенце и дайте им остыть.
Крок 2
Изюм залейте кипятком и оставьте на 30 минут. Затем слейте воду и промокните его от влаги бумажным полотенцем.
Крок 3
Соедините в миске натертую морковь, очищенные дольки апельсина, измельченные листья мяты и перец чили, кедровые орешки, изюм, зиру и соль.
Крок 4
Приготовьте заправку. Соедините в миске мёд, оливковое масло, сок лимона и хорошо перемешайте. Заправьте салат и подавайте к столу.
