Sałatka marokańska
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 2
Czas przygotowania: 30 min
Lekka sałatka marokańska z marchewką, pomarańczami i orzeszkami pinii dla osób dbających o sylwetkę.
Składniki
| marchew 200 g |
| rodzynki sułtańskie 60 g |
| orzeszki piniowe (lub orzechy włoskie lub nerkowca) 100 g |
| pomarańcze 2 szt. |
| zira do smaku |
| liście mięty do smaku |
| sól do smaku |
| świeże papryczki chilli do smaku |
| DRESSING: |
| miód 25 g |
| oliwa z oliwek 25 ml |
| sok z cytryny do smaku |
Przygotowanie
Krok 1
Podprażyć orzeszki piniowe na suchej patelni na złoty kolor, osuszyć ręcznikiem papierowym i ostudzić.
Krok 2
Zalej sułtanki wrzątkiem i odstaw na 30 minut. Następnie odcedzić i osuszyć ręcznikiem papierowym.
Krok 3
W misce wymieszać startą marchewkę, obrane plastry pomarańczy, posiekane liście mięty i papryczkę chili, orzeszki piniowe, rodzynki sułtańskie, zirę i sól.
Krok 4
Przygotować dressing. Połącz miód, oliwę z oliwek, sok z cytryny w misce i dobrze wymieszaj. Polej sałatkę i podawaj.
