Индейка с фасолью по-тоскански
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 1 ч
Филе индейки с белой фасолью по-тоскански и соусом из свежего базилика
Ингредиенты
| филе индейки (по 200 г) 2 шт |
| белая фасоль (крупная) 200 г |
| чеснок 5 зубчиков |
| листья зеленого базилика 30 г |
| оливковое масло 60 мл |
| паприка 1 ч. л. |
| сушеный чеснок 1 ч. л. |
| итальянские травы 1 ч. л. |
| шалфей 1 ч. л. |
| соль, черный перец по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Предварительно замоченную на ночь фасоль залейте кипятком, добавьте соль, чеснок, шалфей и варите при минимальной температуре 50 минут.
Шаг 2
Соедините в миске паприку, итальянские травы, сушеный чеснок, соль, черный перец, и половину оливкового масла. Перемешайте.
Шаг 3
Хорошо обмокните в полученной смеси филе индейки, положите его в форму и запекайте при 80-ти градусах 45 минут.
Шаг 4
Для соуса соедините в блендере листья базилика, вареный чеснок, оставшееся оливковое масло, соль и перебейте до однородности.
Шаг 5
Подавайте фасоль с индейкой и соусом. Приятного аппетита!
