Томатный суп с сырной крышкой


Превратиться из украинской хозяйки в итальянскую Даше и Вам поможет тосканский рецепт Томатный суп с сырной крышкой

Ингредиенты


3-4 спелых помидора
1 оранжевый сладкий перец
чеснок
2 куска черствого белого хлеба
твердый сыр
базилик
оливковое масло
сахар
соль
черный перец

Приготовление


Шаг 1

Почистите овощи и нарежьте крупными дольками. Чеснок лучше оставить в кожуре (так он не пригорит).

Шаг 2

Уложите овощи на противень, посыпьте перцем, солью и полейте оливковым маслом. Запекайте в духовке 30-40 минут при температуре 220 С.

Шаг 3

Почистите помидоры, перец и чеснок. Взбейте овощи в блендере, добавив к ним базилик, щепотку сахара и кусочки черствого хлеба.

Шаг 4

Перелейте суп в горшочек, сверху (в виде крышки) положите кусок хлеба и щедро засыпьте тертым сыром. Накройте крышкой и запекайте в духовке минут 15.



Мармелад из айвы к сыру

Мармелад из айвы к сыру

Даша Малахова

👁 80
Конфи из утки

Конфи из утки

Даша Малахова

👁 34
Яблоки в карамели

Яблоки в карамели

Даша Малахова

👁 35