Паста Букатини с сардинами и печенью трески

Порций: 2

Приготовим пасту букатини с ароматным томатным соусом, сардинами и нежной печенью трески.

Оценок: 1 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

160 г букатини (можно заменить на спагетти)

120 г сардин в масле

120 г печени трески

400 г помидоров пелати

3 зубчика чеснока

40 мл оливкового масла

1 ст. л. натертого пармезана

соль, сахар, черный перец, молотый фенхель по вкусу

Шаг 1

Обжарьте на масле измельченный чеснок, добавьте перебитые томаты пелати, фенхель, перец и выпарьте жидкость на четверть.

Шаг 2

Печень трески разделите на небольшие кусочки, положите в соус, приправьте сахаром и солью.

Шаг 3

В подсоленной воде отварите пасту до состояния al dente, соедините с соусом.

Шаг 4

Подавайте с сардинами и пармезаном. Приятного аппетита.