Паста Букатіні з сардинами та печінкою тріски
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 20 хв
Приготуємо пасту букатіні з ароматним томатним соусом, сардинами та ніжною печінкою тріски.
Інгредієнти
| букатіні (можна замінити на спагеті) 160 г |
| сардини в олії 120 г |
| печінка тріски 120 г |
| помідори пелаті 400 г |
| часник 3 зубчики |
| оливкова олія 40 мл |
| натертий пармезан 1 ст. л. |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| цукор |
| чорний перець |
| мелений фенхель |
Приготування
Крок 1
Обсмажте на олії подрібнений часник, додайте перебиті томати пелаті, фенхель, перець і випаруйте рідину на чверть.
Крок 2
Печінку тріски розділіть на невеликі шматочки, покладіть у соус, приправте цукром і сіллю.
Крок 3
У підсоленій воді відваріть пасту до стану al dente, з'єднайте з соусом.
Крок 4
Подавайте із сардинами та пармезаном. Смачного.
