Makaron Bucatini z sardynkami i wątróbką z dorsza
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 2
Czas przygotowania: 20 min
Przygotujmy makaron bucatini z aromatycznym sosem pomidorowym, sardynkami i delikatną wątróbką z dorsza.
Składniki
| bucatini (można zastąpić spaghetti) 160 g |
| sardynki w oleju - 120 g |
| wątroba dorsza 120 g |
| pomidory pelati 400 g |
| czosnek - 3 ząbki |
| oliwa z oliwek 40 ml |
| starty parmezan 1 łyżka. |
| DO SMAKU: |
| sól |
| cukier |
| czarny pieprz |
| koper włoski mielony |
Przygotowanie
Krok 1
Podsmaż zmiażdżony czosnek na oleju, dodaj pomidory pelati, koper włoski, pieprz i odparuj płyn o jedną czwartą.
Krok 2
Wątróbkę dorsza pokroić na małe kawałki, włożyć do sosu, doprawić cukrem i solą.
Krok 3
Makaron ugotować w osolonej wodzie, aż będzie al dente i połączyć z sosem.
Krok 4
Podawać z sardynkami i parmezanem. Smacznego.
