Запеканка из тальятелле со шпинатом и лососем


Запеканка из тальятелле со шпинатом и лососем
Автор:
Порций: 4
Время приготовления: 45 мин

Запеканка из тальятелле со шпинатом и филе лосося в сливочно-сырном соусе

Ингредиенты


тальятелле 250 г
шпинат 450 г
филе лосося 250 г
сливочное масло 50 г
мука 2 ст. л.
молоко 300 мл
рикотта 250 г
пармезан 150 г
ПО ВКУСУ:
соль
перец
мускатный орех

Приготовление


Шаг 1

Отварите тальятелле согласно инструкции на упаковке.

Шаг 2

Замороженный шпинат разморозьте или бланшируйте свежий, порежьте филе лосося на кубики 2x2 см и натрите пармезан.

Шаг 3

Пассеруйте муку в масле, влейте холодное молоко, энергично взбейте и тушите 10–15 минут. Добавьте в смесь рикотту и немного натертого пармезана. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом по вкусу.

Шаг 4

Поместите все вместе в форму для выпечки Clever Cooking, посыпьте оставшимся пармезаном и выпекайте в духовке 25 минут при температуре 180 °C.


Паста Путтанеска

Паста Путтанеска

Даша Малахова

Холодный салат с пастой

Холодный салат с пастой

Даша Малахова

10 мин
«Морская» паста

«Морская» паста

Даша Малахова