Теплый салат с говядиной и картофелем

Name: Теплый салат с говядиной и картофелем
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: европейская кухня
Ingredients: говяжий биток — 250 г; картофель (отваренный в мундире) — 200 г; красный лук — 30 г; микс салатов — 60 г; сливочное масло — 30 г; растительное масло — 30 мл; свежий перец чили — по вкусу; соль — по вкусу; черный перец — по вкусу; ЗАПРАВКА:; нежирная сметана — 80 г; белый хрен — 20 г; мёд — 10 г; винный уксус — 5 мл; соль — по вкусу; черный перец — по вкусу

Автор: ГВ

Порций: 2

Время приготовления: 15 мин

Теплый салат с говядиной и картофелем с белым соусом из сметаны и хрена

европейская кухня салат теплый салат салат с говядиной говяжий биток картофель

Оценок: 46 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

говяжий биток 250 г

картофель (отваренный в мундире) 200 г

красный лук 30 г

микс салатов 60 г

сливочное масло 30 г

растительное масло 30 мл

свежий перец чили по вкусу

соль по вкусу

черный перец по вкусу

ЗАПРАВКА:

нежирная сметана 80 г

белый хрен 20 г

мёд 10 г

винный уксус 5 мл

соль по вкусу

черный перец по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Разрежьте биток пополам. Посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле по 1-2 минуты с каждой стороны. Затем нарежьте тонкими ломтиками и смешайте с измельченным луком.

Шаг 2

Картофель нарежьте кружочками и обжарьте на сливочном масле до румяности. Приправьте солью, черным перцем и переложите на бумажное полотенце.

Шаг 3

Соедините все ингредиенты для заправки и перемешайте.

Шаг 4

Выложите на тарелки микс салатов, мясо с луком, картофель, полейте заправкой и посыпьте измельченным перцем чили. Приятного аппетита.