Кошари - рис с макаронами, чечевицой и томатным соусом

Name: Кошари - рис с макаронами, чечевицой и томатным соусом
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: египетская кухня
Ingredients: вареный рис Жасмин — 140 г; вареная коричневая чечевица — 120 г; спагетти — 80 г; вареный нут — 120 г; репчатый лук — 100 г; пшеничная мука — 30 г; растительное масло — 200 мл; молотый кориандр — 1/2 ч. л.; соль — по вкусу; СОУС:; помидоры пелати — 400 г; оливковое масло — 30 мл; репчатый лук — 40 г; чеснок — 3 зубчика; ПО ВКУСУ:; сахар; соль; черный перец; красный перец

Автор: ГВ

Порций: 2

Время приготовления: 20 мин

Традиционное блюдо Египта - питательное и сытное кошари.

египетская кухня рис чечевица спагетти нут лук помидоры

Оценок: 6 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

вареный рис Жасмин 140 г

вареная коричневая чечевица 120 г

спагетти 80 г

вареный нут 120 г

репчатый лук 100 г

пшеничная мука 30 г

растительное масло 200 мл

молотый кориандр 1/2 ч. л.

соль по вкусу

СОУС:

помидоры пелати 400 г

оливковое масло 30 мл

репчатый лук 40 г

чеснок 3 зубчика

ПО ВКУСУ:

сахар

соль

черный перец

красный перец

Приготовление

Шаг 1

Приготовьте соус. Измельченные чеснок и лук обжарьте на оливковом масле. Добавьте перебитые блендером помидоры, соль, черный перец, сахар и красный перец. Накройте крышкой, тушите 8-10 минут.

Шаг 2

Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте. Приправьте маслом.

Шаг 3

Лук нарежьте перьями, смешайте с солью, кориандром и мукой, затем обжарьте в большом количестве растительного масла. Подогрейте рис и чечевицу.

Шаг 4

Подавайте блюдо, выложив слоями рис с чечевицей, спагетти, томатный соус, нут и обжаренный лук. Приятного аппетита.