Кошари - рис с макаронами, чечевицой и томатным соусом


Порций: 2
Время приготовления: 20 мин

Традиционное блюдо Египта - питательное и сытное кошари.

Ингредиенты


вареный рис Жасмин 140 г
вареная коричневая чечевица 120 г
спагетти 80 г
вареный нут 120 г
репчатый лук 100 г
пшеничная мука 30 г
растительное масло 200 мл
молотый кориандр 1/2 ч. л.
соль по вкусу
СОУС:
помидоры пелати 400 г
оливковое масло 30 мл
репчатый лук 40 г
чеснок 3 зубчика
ПО ВКУСУ:
сахар
соль
черный перец
красный перец

Приготовление


Шаг 1

Приготовьте соус. Измельченные чеснок и лук обжарьте на оливковом масле. Добавьте перебитые блендером помидоры, соль, черный перец, сахар и красный перец. Накройте крышкой, тушите 8-10 минут.

Шаг 2

Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте. Приправьте маслом.

Шаг 3

Лук нарежьте перьями, смешайте с солью, кориандром и мукой, затем обжарьте в большом количестве растительного масла. Подогрейте рис и чечевицу.

Шаг 4

Подавайте блюдо, выложив слоями рис с чечевицей, спагетти, томатный соус, нут и обжаренный лук. Приятного аппетита.


Макаронные маффины с ветчиной и сыром

Макаронные маффины с ветчиной и сыром

Готовим Вместе

40 мин 👁 16
Мясной рулет с соусом песто

Мясной рулет с соусом песто

Готовим Вместе

1 ч 30 мин 👁 44
Рагу из нута с соусом харисса

Рагу из нута с соусом харисса

Готовим Вместе

30 мин 👁 29
Свиные ножки в томатном соусе

Свиные ножки в томатном соусе

Готовим Вместе

5 ч 👁 80
Филе рыбы в томатном соусе

Филе рыбы в томатном соусе

Готовим Вместе

20 мин 👁 30
Свиной язык в сливочном соусе с хреном

Свиной язык в сливочном соусе с хреном

Готовим Вместе

2 ч 30 мин 👁 162