Яйца пашот с ветчиной и бисквитом
Порций: 2
Время приготовления: 35 мин
Простой и сытный американский завтрак - яйца пашот с ветчиной и кефирно-масляным бисквитом
Ингредиенты
| сливочное масло (охлажденное) 85 г |
| кефир (охлажденный) 200 мл |
| пшеничная мука 230 г |
| соль щепотка |
| сахар 50 г |
| разрыхлитель 8 г |
| желток 2 шт |
| яйца 4 шт |
| ветчина 4 ломтика |
| растительное масло 50 мл |
| черный перец по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль, сахар и натертое масло. Перетрите все в крошку. Влейте кефир и замесите тесто. Сформируйте из него прямоугольник толщиной 2 сантиметра и поставьте в морозилку на 10 минут.
Шаг 2
Затем разрежьте тесто на 6 частей, отделите их друг от друга, смажьте желтком и выпекайте при температуре 200 ℃ 10-15 минут.
Шаг 3
Приготовьте яйца пашот и обжарьте на масле ветчину.
Шаг 4
Подавайте все вместе, по желанию, с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
