Омлет-пирог с сальсой из помидоров


Омлет-пирог с сальсой из помидоров
Порций: 4
Время приготовления: 30 мин

Омлет-пирог с сальсой из свежих томатов

Ингредиенты


ошкуренные помидоры 700 г
яйца 6 шт
сметана (20%) 200 г
натертая мягкая моцарелла 125 г
оливковое масло 40 мл
ПО ВКУСУ:
соль
сахар
черный перец
сушеный молотый сельдерей
итальянские травы
сушеный молотый чеснок

Приготовление


Шаг 1

Помидоры нарежьте мелким кубиком. Добавьте соль, сахар и специи. Влейте оливковое масло. Перемешайте.

Шаг 2

В отдельной миске соедините яйца и сметану, посолите, приправьте черным перцем и хорошо взбейте венчиком.

Шаг 3

Возьмите круглую керамическую форму диаметром 24-26 сантиметров, смажьте оливковым маслом, вылейте в нее помидорную сальсу, затем сверху равномерно распределите яичную смесь. Посыпьте натертой моцареллой.

Шаг 4

Выпекайте омлет-пирог при температуре 175 градусов 20-25 минут. Приятного аппетита!