Омлет-пирог с сальсой из помидоров

Name: Омлет-пирог с сальсой из помидоров
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: итальянская кухня
Ingredients: ошкуренные помидоры — 700 г; яйца — 6 шт; сметана (20%) — 200 г; натертая мягкая моцарелла — 125 г; оливковое масло — 40 мл; ПО ВКУСУ:; соль; сахар; черный перец; сушеный молотый сельдерей; итальянские травы; сушеный молотый чеснок

Автор: ГВ

Порций: 4

Время приготовления: 30 мин

Омлет-пирог с сальсой из свежих томатов

итальянская кухня завтрак омлет сальса помидоры сыр моцарелла

Оценок: 5 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

ошкуренные помидоры 700 г

яйца 6 шт

сметана (20%) 200 г

натертая мягкая моцарелла 125 г

оливковое масло 40 мл

ПО ВКУСУ:

соль

сахар

черный перец

сушеный молотый сельдерей

итальянские травы

сушеный молотый чеснок

Приготовление

Шаг 1

Помидоры нарежьте мелким кубиком. Добавьте соль, сахар и специи. Влейте оливковое масло. Перемешайте.

Шаг 2

В отдельной миске соедините яйца и сметану, посолите, приправьте черным перцем и хорошо взбейте венчиком.

Шаг 3

Возьмите круглую керамическую форму диаметром 24-26 сантиметров, смажьте оливковым маслом, вылейте в нее помидорную сальсу, затем сверху равномерно распределите яичную смесь. Посыпьте натертой моцареллой.

Шаг 4

Выпекайте омлет-пирог при температуре 175 градусов 20-25 минут. Приятного аппетита!