Омлет-пиріг із сальсою з помідорів
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 30 хв
Омлет-пиріг із сальсою зі свіжих томатів
Інгредієнти
| ошкурені помідори 700 г |
| яйця 6 шт |
| сметана (20%) 200 г |
| натерта м'яка моцарела 125 г |
| оливкова олія 40 мл |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| цукор |
| чорний перець |
| сушена мелена селера |
| італійські трави |
| сушений мелений часник |
Приготування
Крок 1
Помідори наріжте дрібними кубиками. Додайте сіль, цукор і спеції. Влийте оливкову олію. Перемішайте.
Крок 2
В окремій мисці з'єднайте яйця та сметану, посоліть, приправте чорним перцем і добре збийте вінчиком.
Крок 3
Візьміть круглу керамічну форму діаметром 24-26 сантиметрів, змастіть оливковою олією, вилийте в неї помідорову сальсу, потім зверху рівномірно розподіліть яєчну суміш. Посипте натертою моцарелою.
Крок 4
Випікайте омлет-пиріг за температури 175 градусів 20-25 хвилин. Смачного!
