Листковий омлет
Ароматний, ефектний і ситний листковий омлет із шинкою, сиром, помідором і зеленню.
Інгредієнти
| яйця 6 шт |
| шинка 4 скибочки |
| твердий сир (натертий) 80 г |
| помідори 120 г |
| вершки (20 %) 25 мл |
| рослинна олія 15 мл |
| ЗА СМАКОМ: |
| зелень |
| сіль |
| перець |
| паприка |
| італійські трави |
Приготування
Крок 1
Наріжте тонкими скибочками помідор. Подрібніть зелень. Відокремте білки від жовтків і посоліть.
Крок 2
У білки додайте вершки, італійські трави та перець, у жовтки — паприку. Перемішайте обидві суміші.
Крок 3
На розігріту сковороду з олією налийте трохи білка. Коли він прихопиться, викладіть на одну половину 2 скибочки шинки і накрийте їх другою половиною.
Крок 4
Зсуньте білок убік і на місце, що звільнилося, вилийте трохи жовтка. Коли він прихопиться, викладіть на нього помідори із зеленню і накрийте білком.
Крок 5
Відсуньте вбік, знову вилийте трохи білка, посипте його сиром і накрийте омлетом. Продовжуйте процедуру, поки не закінчаться всі інгредієнти. Смачного!
