Крок 1

Нарізати гарбуз кубиками розміром 1 сантиметр. Змішати зі спеціями та оливковою олією, додати свіжий чебрець і поставити в духовку запікатися на 15-20 хвилин за температури 180 градусів.

Крок 2

Тим часом промити кіноа, залити водою і поставити варитися на плиту. Щойно вода закипить, зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і варити 20 хвилин.

Крок 3

У тарілки викласти печений ароматний гарбуз, готове кіноа і листя салату, все полити оливковою олією.