Печений гарбуз із кіноа
Автор:
Катерина Агапова
Порцій: 1
Час приготування: 30 хв
Рецепт від шеф-кухаря Holy Basil Cafe Катерини Агапової.
Інгредієнти
| Гарбуз 300 г |
| Куркума 5 г |
| Каррі 5 г |
| Коріандр 3 г |
| Асафетида 1 г |
| Оливкова олія 20 г |
| Гімалайська сіль 5 г |
| Чебрець свіжий пара гілочок |
| Кіноа 1 склянка |
| Зелень / мікс салату |
Приготування
Крок 1
Нарізати гарбуз кубиками розміром 1 сантиметр. Змішати зі спеціями та оливковою олією, додати свіжий чебрець і поставити в духовку запікатися на 15-20 хвилин за температури 180 градусів.
Крок 2
Тим часом промити кіноа, залити водою і поставити варитися на плиту. Щойно вода закипить, зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і варити 20 хвилин.
Крок 3
У тарілки викласти печений ароматний гарбуз, готове кіноа і листя салату, все полити оливковою олією.
