Pieczona dynia z komosą ryżową
Autor:
Екатерина Агапова
Porcji: 1
Czas przygotowania: 30 min
Przepis szefa kuchni Holy Basil Cafe Ekateriny Agapovej.
Składniki
| Dynia 300 g |
| Kurkuma 5 g |
| Curry 5 g |
| Kolendra 3 g |
| Asafetyda 1 g |
| Oliwa z oliwek 20 g |
| Sól himalajska 5 g |
| Świeży tymianek - kilka gałązek |
| Komosa ryżowa 1 filiżanka |
| Zioła / mieszanka sałat |
Przygotowanie
Krok 1
Dynię pokroić w kostkę o boku 1 cm. Wymieszać z przyprawami i oliwą z oliwek, dodać świeży tymianek i wstawić do piekarnika, aby piec przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.
Krok 2
W międzyczasie opłucz komosę ryżową, zalej wodą i wstaw na płytę grzewczą do zagotowania. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień do niskiego, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
Krok 3
Ułóż aromatyczną pieczoną dynię, ugotowaną komosę ryżową i liście sałaty na talerzach i skrop oliwą z oliwek.
