Іспанський омлет Тортилья

Крок 1

Цибулю, картоплю і болгарський перець поріжте середніми кубиками.

Крок 2

Печериці розріжте навпіл або на четвертинки (залежно від їхнього розміру), обсмажте на розпеченій, змащеній олією сковорідці та перекладіть у миску.

Крок 3

На сковорідку налийте ще олії та обсмажте картоплю до напівготовності.

Крок 4

Потім додайте цибулю, болгарський перець і смажте до готовності всіх інгредієнтів.

Крок 5

Додайте подрібнений часник, обсмажені гриби, посоліть, поперчіть і перемішайте.

Крок 6

Посипте все подрібненою зеленню, залийте збитими яйцями і рівномірно розподіліть натертий сир по всій поверхні.

Крок 7

Накрийте сковорідку кришкою і готуйте тортилью на мінімальній температурі 10-15 хвилин. Смачного.