Омлет Пуляр
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 15 хв
На сніданок - м'який і повітряний омлет Пуляр із соусом із руколи та базиліка
Інгредієнти
| яйця 4 шт |
| вершкове масло 15 г |
| сіль за смаком |
| СОУС: |
| базилік 10 г |
| рукола 20 г |
| оливкова олія 50 мл |
| винний оцет 10 мл |
| сіль за смаком |
| цукор за смаком |
| чорний перець за смаком |
Приготування
Крок 1
З'єднайте в блендері всі інгредієнти для соусу і перебийте до однорідності.
Крок 2
Відокремте жовтки від білків. У білки покладіть сіль і збийте міксером.
Крок 3
Жовтки посоліть, перемішайте і вилийте на розігріту сковороду з олією. Коли жовтки "прихопляться", викладіть зверху білки.
Крок 4
Накрийте сковорідку кришкою і смажте омлет за низької температури, не перевертаючи, 3-5 хвилин. Подавайте з соусом. Смачного!
